Nuestra historia

Pudo haber sido el inicio de siempre...

La historia podría empezar como todas. Un chico de pueblo que se va, viaja, acumula conocimiento. Londres, Barcelona, Ibiza. Francia, Holanda, Bélgica durante años. Incluso el Véneto.
Luego llega el regreso: ese estudiado, razonado, con el plan de negocios, la visión y los valores. El tipo de historia que, bien contada, se convierte en algo "inspirational" con un pase de diapositivas en blanco y negro que queda tan cosmopolita.
Pero no fue así.

Ennio vuelve un poco por casualidad, como sucede en las historias que al final merece la pena contar. No hubo un "¡es aquí donde hay que hacerlo!".
Hubo, más honestamente, un "¿espera, por qué aquí no?". Y entre una cosa y otra, Calascibetta (que está a 691 metros, tiene quizás cuatro mil almas, es uno de los pueblos más bellos de Italia para quien aún no lo supiera) se convirtió en una elección. No un plan B. Una elección.

Un "chianu" hay en todas partes

Ochianu abre el 17 de abril de 2022. Era el Domingo de Pascua, pero por coincidencia: ningún plan cósmico, ninguna simbología. Solo que era el día elegido, y así fue.

(Aunque, digámoslo, queda muy bien en el relato...)

Ochianu es una fusión del siciliano "o chianu". Significa "en la plaza". Porque estamos en la plaza, literalmente. En una de las plazas más grandes de Sicilia, con la fuente, el panorama y la gente que pasa y la que se detiene. La plaza siempre ha sido un nivelador: pasan todos, puede estar cualquiera, nadie pide permiso. Históricamente es el lugar de donde partían las revoluciones y donde se comentaba la vida de los demás. Funciones no tan distintas, en realidad. Hay quien dice que para hacer las cosas en grande hay que negociar con el tráfico de las metrópolis y la niebla del norte. A nosotros, al parecer, nos basta con lidiar solo con la niebla. Y a esta altura, la niebla llega de verdad y seguido; así que incluso eso, al final de cuentas, está resuelto.

La Elección

Calascibetta fue una elección para nosotros, pero Calascibetta no es un lugar de paso.
No usualmente, al menos.
A veces se pasa: un desvío improvisado entre Catania y Palermo, un pueblo medieval visto desde la autopista que parece valer la pena el giro.

Ochianu, en cambio, no lo es para nada, de paso.
No usualmente, al menos.
A Ochianu lo eliges. Lo buscas, o terminas ahí porque ya estás en Calascibetta. Pero en todos los casos hay una razón específica. O una afortunada búsqueda en Google.

(Pero si estás leyendo estas palabras es porque ya has tomado esta elección o la estás evaluando.)

Nosotros seguimos estando aquí: chianu chianu.
Hacemos cócteles, cocina y, a veces, ruido.

#nividimuochianu